烤肉。烤肉的主角就是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤鱿鱼。 烧烤的调料有孜然，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。不同的蘸料可以自己选择。齐齐哈尔的烤肉最好吃也最有名， 无论是南来的，北往的，如果不吃一次烤肉，那就是遗憾，齐齐哈尔烤肉店一到夏天，店门口会摆很多张桌，离着十几米就能闻到香味扑鼻非常诱人。
