普洱茶为什么是青茶

普洱青茶属于乌龙茶，根据萎凋、做青、炒青、揉捻与干燥等乌龙茶工艺制作而成，具有绿叶红镶边的特征，与普洱茶有区别。普洱茶主要分为生茶与熟茶，生茶的茶性强烈刺激，熟茶具有独特的陈香。

青茶又称为乌龙茶，普洱青茶是一种按乌龙茶工艺，经萎凋、做青、炒青、揉捻与干燥等工艺制成的茶，属于乌龙茶，茶性平和，具有绿叶红镶边的特征。