抗剪强度，又称剪切强度，材料产生剪断时的极限强度。反映材料抵抗剪切滑动的能力，在数值上等于剪切面上的切向应力值，即剪切面上形成的剪切力与破坏面积之比。分单剪和双剪两种形式，在双剪的情况下，破坏面积是试件横截面积的两倍。
抗剪强度是指外力与材料轴线垂直，并对材料呈剪切作用时的强度极限或指抵抗剪切破坏的最大能力。土的抗剪强度是土的一个重要的力学性质。土的抗剪强度可分为二部分：一部分与颗粒间的法向应力有关，其本质是摩擦力另一部分是与法向应力无关，称为黏聚力 。
(1)层问剪切强度由纤维增强塑料相邻层之间沿平行层方向产生的相对滑动称为层间剪切，抵杭由层f}}剪切而产生的切应力称为层间剪切强度。
(2)冲压式剪切强度对层合材料在垂直层合方向施加切应力而发生的剪切称为冲压剪切，抵抗由冲压式剪切而产生切应力的能力称为冲压式剪切强度。对玻璃纤维织物增强的塑料板材，这种强度也称为断纹剪切强度，对短切玻璃纤维增强的塑料称为剪切强度。
(3)硬质微孔塑料剪切强度在剪切作用下硬质微孔塑料发生破坏时单位剪切面积承受的剪切力称为剪切强度。
