把地瓜切片晒干，晒干后把地瓜干碾碎，再用破壁机打成粉。破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备 。一般家庭用破壁机多打几次就够了，如果要是地瓜干很多，建议拿到村子里的老磨坊去研磨
