山东板栗和河北板栗的区别

河北和山东板栗没有区别，虽然他们的产地不同，但是温度和气候都差不多，都属于北方天气。

 其特点是果形小，单粒平均重10克左右肉质糯性，含糖量高达20%左右果肉含淀粉量低，蛋白质含量高果皮色泽较深，有光泽香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称为糖炒栗子。