腌韭菜为什么会发酸

腌韭菜为什么会发酸

正常的情况下,腌韭菜发酸的问题,盐放少了所以韭菜会发酸,外一个方面呢,就是温度太高了,导致腌制的韭菜发酵而发酸的。