用料：胡萝卜1根、丝瓜 半根、玉米 一小碗、香菇 5—10朵、鸡蛋 3个、盐 两小勺、糖 1小勺、味精 适量、生抽 适量、麻油 适量、饺子皮适量
做法步骤
1、丝瓜去皮，切条再切丁
2、胡萝卜去皮切碎，香菇切去蒂，切丁
3、鸡蛋打散，炒碎
4、将所有蔬菜加一起，加上鸡蛋碎，加入盐 、糖 、味精 、生抽 、麻油 、香油搅拌均匀
5、买的饺子皮有点硬，包的时候，可以准备一小碗水，手指蘸一下水，涂在饺子皮上半边缘，饺子馅包进去之后，上下两层皮合拢，按一下就可以，不会裂开！
6、饺子包好，烧开水煮熟，满满的鲜香味！
