你好，该品牌的面粉质量还是比较好的，因为他们是国内生产面粉的一家专业品牌，同时也是一线品牌，他们有自己的专属农场，对面粉的生产工艺也非常周到。特别是该品牌的面粉营养非常全面，款式也非常齐全，特别是他们的种类非常丰富，在国内各个城市都有专卖店。
晏子贡雪花粉好，好吃、筋道、做饺子更好吃。
晏子雪花粉是中筋面粉的俗称。蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉，也就是平时人们使用的普通的面粉，适合做中式面点，包子饺子面条烙饼烧饼之类
面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉。当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用。
