生喝好。用新鲜的白菜榨汁营养非常丰富，富含多种维生素，氨基酸，矿物质等，特别适合中老年人食用，能增加人们的免疫力，有利于身体健康。在饮用的时候尽量用刚刚炸出来的鲜白菜汁粉使用，这样的营养成分不会流失。如果加热之后，特别是维生素容易流失，这样就减少了有效的营养成分。
熟喝好。
白菜炒出来的水分当然能喝。
白菜属于叶子蔬菜，白菜叶里面含有大量的水分，同时白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，炒白菜时先要将锅烧热，最好用猪油下锅，等猪油烧热后放入白菜大火快炒，这样白菜会炒出很多水分，这样水分就是白菜汁，喝了对身体是有好处的。
