吃汉菜时候可以喝酒，汉菜就是苋菜。苋菜中的成分和酒精并不会相互影响，所以我们可以放心的在吃汉菜的时候喝酒。
苋菜又叫青香苋、 红苋菜、红菜、米苋，主要生长在夏季。它是一种营养价值极高的蔬菜，富含铁、钙等矿物质，也含有很多胡萝卜素和维生素c，深受大众喜爱。民间有“六月苋，当鸡蛋七月苋，金不换”的说法。
可以的，汉菜是蔬菜。苋菜是汉菜，是石竹目苋科苋属一年生草本植物，茎直粗壮，高达100cm左右，呈红色或绿色，顶端有很多个分枝，且每个分枝上都长有绿色或红色的卵状椭圆形或披针形的叶子，向四周垂下生长。苋菜是红菜，内含天然的苋菜红色素，一经高温蒸煮或煎炒时，就会使液泡中的红色渗出，显得整个菜呈红色，且吃起来甘香甜口，就连炒出的菜也软滑香甜。
