凤球唛牌子鸡精不是纯鸡精，纯鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，在市场长期的发展结果，也是适应消费者需求的结果。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡精作为调味品。
鸡精和鸡粉的区别
从工艺上来说，鸡精一般都需要造粒，市场上都以粒状形式出现，而鸡粉则是简单的粉碎混合或者喷粉即可从口感上来说，鸡精主要体现的是鲜味，它是第三代鲜味剂，略带一些鸡肉味，但都不是很纯正的鸡肉味，而鸡粉体现的是鸡肉的风味，是多种物质的复配产品从应用角度来说，鸡精主要起增鲜作用，多用于餐饮业及家庭消费，而鸡粉应用面较广，可用于方便面料包、肉制品加工、膨化食品、调味品及餐饮业等。
