乳木果的味道偏向于植物清香中带有点酸，有淡淡的清香。乳木果也称为乳油木、雪亚果，乳木果呈卵形，种子呈褐色，果肉可以直接食用，原产于乌干达、尼日利亚、布基纳法索、马里、塞内加尔和几内亚等西非国家。乳木果油的主要成分为月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十九烷酸、11-二十碳烯酸、花生酸、山俞酸等。
