白珍珠鸟是在灰珍珠鸟经过人工培育的，具体可根据自己的喜好选择，都可以。
珍珠鸟在80年代就作为肉用家禽养殖了，肉质限额米，瘦肉丰厚是珍珠鸟的特点，珍珠鸟的蛋蛋壳厚而坚实，极耐运输，其微量元素含量高于一般家鸡蛋，被公认为最佳蛋品。
相对于观赏性来说，白色的珍珠鸟更加好一些。白色的珍珠鸟全身雪白，公鸟的嘴上特别的红，母鸟的嘴上是浅粉色的。几只珍珠鸟在笼子里面和谐相处非常好看。其实相对于白珍珠鸟来说，灰珍珠鸟也不是很逊色，其实公鸟的花色羽毛其实也是非常好看的。如果和白珍珠鸟进行杂交的话，生出来的是驼色的珍珠鸟。
