步骤 1将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用步骤 2将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用步骤 3准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝步骤 4加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了
