德国酿酒法则

1516年颁布的德国纯酿法规定：酿造啤酒的原材料必须是大麦、啤酒花和水。如今还是有很多啤酒在遵循这个规定，并且很多人认为，这是好酒的标志。但其实，当年的真相是：

规定用啤酒花，是为了防止小作坊逃税。收税员只需要在啤酒花种植场的门口收税就好。

规定只能用大麦，也就是不能用小麦、黑麦、玉米等当时的常规粮食作物，解决了粮食短缺和价格上涨的问题。