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萝卜发蓝怎么回事
分类:
心理
阅读(2.92W)
1、
在温度低的情况下,萝卜里面的酚类物质转换为花青素,花青素遇到碱性物质后便会变成蓝色,从而导致萝卜发蓝
2、
也可能是因为它的采摘时间晚,
存放
的时间太久,水分流失过多。
标签:
发蓝
萝卜
怎么回事
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