就餐面积:高档一点的餐厅一般在1.3平米/餐位，300*1.3=390平，厨房面积:0.5-0.8平米/餐位，300人大约200平厕所和过道面积:一般占餐饮总面积的7.5%-8%清洗区:占餐饮总面积的7.5%-8%，仓库:8%(视备料情况可以适当调整)，员工设施:2%，办公室:2%，等候区:这个不好估计，要看你的客源情况。西餐厅很少有等候区的。
