方法一：将鸡蛋放入保温杯中，倒入开水，盖好杯盖，放置一个小时后拿出鸡蛋。
方法二：保温杯用开水烫一遍，鸡蛋也用开水烫一下，将鸡蛋放入保温杯中，倒入开水，盖好杯盖，放五个小时后拿出鸡蛋。这样煮出来的蛋黄蛋白均成型，与开火在锅里煮出来的鸡蛋一样，口感非常好，而且皮特别容易剥下来。
对于鸡蛋怎样保温，如果是我们拿来孵小鸡的鸡蛋，我们就应该把它放在保温箱里面保温，然后保温箱里面温度一般是在26度左右啊，不要太高。太高了，我们对鸡蛋就不好了，所以说一般就是26度左右就可以了，20度也可以，20度到26度之间，不要超过这个温度，就可以把我们的鸡蛋孵出来了。
