用盖碗冲泡乌龙茶,有几个细节要注意。
第一,冲泡岩茶,用100毫升白瓷盖碗为好,搭配8克左右乌龙茶,一般投茶量和水的比例按照1:20即可。
第二,冲泡岩茶,一定要用沸水冲泡(100℃),可完充分激发香气物质和汤水。
第三,前四冲,10s左右即可出汤,第一泡为洗茶,第二泡至以后可以正常饮用
乌龙茶还可以用紫砂茶壶来冲泡,冲泡步骤与盖碗差不多,但它茶叶的用量比较多,每次应该投入五到十克的茶叶,而且冲水以后焖泡时间不能太长,三十秒就能出汤。
用盖碗冲泡乌龙茶,有几个细节要注意。
第一,冲泡岩茶,用100毫升白瓷盖碗为好,搭配8克左右乌龙茶,一般投茶量和水的比例按照1:20即可。
第二,冲泡岩茶,一定要用沸水冲泡(100℃),可完充分激发香气物质和汤水。
第三,前四冲,10s左右即可出汤,第一泡为洗茶,第二泡至以后可以正常饮用
乌龙茶还可以用紫砂茶壶来冲泡,冲泡步骤与盖碗差不多,但它茶叶的用量比较多,每次应该投入五到十克的茶叶,而且冲水以后焖泡时间不能太长,三十秒就能出汤。