咬不动可能有以下原因:
1、牛肉品质欠佳。煎牛排要选用独立包装的原切牛排，这样口感才会更加软烂。
2、切肉的方法不对。切牛肉的时候要逆着牛肉的纹路切，顺着牛肉纹路切，会影响口感。
3、制作方法不对。牛肉在制作牛排之前，需要腌制，口感会更嫩。
4、烹饪火候不对。煎牛肉要大火煎一分钟，再转中火煎。
肉眼牛排没办法咬得动的原因可能是烤制过度导致牛排过于硬。因为肉眼牛排中自带汁水，而过度烤制会让汁水变干，导致牛排发硬，所以肉眼牛排会咬不动。
咬不动可能有以下原因:
1、牛肉品质欠佳。煎牛排要选用独立包装的原切牛排，这样口感才会更加软烂。
2、切肉的方法不对。切牛肉的时候要逆着牛肉的纹路切，顺着牛肉纹路切，会影响口感。
3、制作方法不对。牛肉在制作牛排之前，需要腌制，口感会更嫩。
4、烹饪火候不对。煎牛肉要大火煎一分钟，再转中火煎。
肉眼牛排没办法咬得动的原因可能是烤制过度导致牛排过于硬。因为肉眼牛排中自带汁水，而过度烤制会让汁水变干，导致牛排发硬，所以肉眼牛排会咬不动。
