煮冻饺子一定不能用开水下锅，要温水下锅才行，而且水要多，下的饺子要少些，下了以后用勺子慢慢推动免得粘锅，火不要大，主要是怕饺子馅还没化冻，饺子皮就煮破了。饺子浮起来了后开盖在煮一会，确保饺子煮熟。这样下的饺子和新鲜刚包好饺子一样好吃。
冻的生饺子怎么煮
锅里加入适量水，等水烧开了，倒入饺子，不用解冻，用勺子搅动几下，防止粘锅。
等水再次烧开，再加入适量的凉水。
等水再次烧开了，饺子皮看起来变了颜色，全部浮上来了，饺子煮成这样就已经熟了，可以适当的加点葱花。
关火，碗里放点酱油和鸡精，把饺子放碗里就好了。
