青团是不是汤圆

青团是不是汤圆

回答这个问题之前,我先说一下什么是青团。青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。说了这么多,大家就可以知道,其实青团跟汤圆类似,但二者还是有区别,不能混为一谈,青团比汤圆多加了艾草汁,吃起来有股淡淡的青草味。

青团是不是汤圆

青团不是汤圆,虽然两者都是用糯米粉制作的,但是制作青团需要用到艾叶,是艾草汁拌进糯米粉里,然后放入自己喜欢的馅料,包好后上锅蒸,但是汤圆不是这样,汤圆直接包好放入锅中煮,一般吃青团是在清明节左右,制作青团的艾叶多采用清明节前的艾叶,而汤圆多在过年的时候吃,平时吃汤圆也比吃青团吃的多