冷粉和热粉区别原材料不一样冷粉使用的是面粉和檽米粉，热粉使用的是真米粉和大豆粉颜色不一样冷粉是纯白色的，热粉是淡黄色的口感不一样冷粉的甜味比较明显，肉质也比较硬，热粉酸味比较明显，而且还有一股花香味的，肉质很细嫩
