秋风立蛋什么意思

秋风立蛋什么意思

意思是我们在进行秋分的这个传统习俗的时候,一定要选择好好的鸡蛋,不然的话会竖不起来,蛋要用大头向下,小头向上的姿态来竖。最关键的是,手放下蛋时,扶着蛋时一定要稳!感觉蛋竖好了,手离开的时候,更要稳!一次不成功一定不要急,有耐心多试几次!首先必须要选生鸡蛋,如果是熟鸡蛋,难度不知要增加多少倍了。原因是熟鸡蛋蛋清蛋黄凝固,重心不易改变。其次,要选“出生”四五天之后的新鲜鸡蛋。此时,蛋清蛋黄之间略带松弛,蛋黄稍有些下沉,鸡蛋重心降低,有利于鸡蛋的竖立。