绿豆如果保存不当，会生出很多小飞虫，而被虫蛀过的那些绿豆就成了一个个空壳，不能再食用了。
所以，你不要等绿豆中的小飞虫生出来之后再采取措施，而是在绿豆刚刚买来时就把它放到开水中浸泡十分钟然后捞出放在通风的地方晒干最后把已经晒干的绿豆全部装入干燥的空罐头瓶中，将瓶盖拧紧。这样保存的绿豆一两年都不会生虫。
另外一种办法：把新买来的绿豆以两斤为单位分别装入塑料袋中，将干辣椒剪碎同样装入袋中，然后把塑料袋密封放到干燥、通风的地方。这种方法能起到防潮、防霉、防虫的作用，可使绿豆保持1年不坏。
这是绿豆虫，也叫象甲，俗称油子，会小范围飞行。是一种专门吃绿豆，红豆，黑豆等豆类的虫子。玉米，淀粉里也容易滋生。 只需要把绿豆连同袋子一起，放冰箱冷冻24小时再拿出来即可杀灭。
