花心大萝卜也就是俗称的心里美萝卜，很好吃的，又甜又脆的现在有很多的品种了有一种水果的心里美萝卜很甜的吃起来像水果一样可以生吃，也可以凉拌，把萝卜切成丝，榨点花椒油，放点葱姜蒜香油就可以了，也可以炖排骨骨，也可以熬萝卜汤
萝卜含有非常丰富的维生素。花心萝卜是可以吃的，萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富
此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
所以可以吃，但是吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。
