茶水里的绒毛是什么

茶水里的绒毛是茶毫

茶叶的绒毛是茶树新梢上的嫩芽和嫩叶背面的茸毛，在茶叶加工干燥之后自然形成的，称之为茶毫。

茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮，内含丰富的茶氨酸，可以提高茶汤的鲜爽度。同时，茶毫根部有大量的腺细胞，含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素。

茶水里的绒毛是什么

茶水里的绒毛是茶毫。

Ⅰ：茶毫可以提高茶汤的鲜嫩度，品饮起来更加爽口，茶味更加香醇浓郁。茶毫的存在还可以提高茶叶的香气，冲泡后香气更加浓郁，茶香更加持久。

2：茶毫一般在嫩芽的头部，越鲜嫩，茶毫越多，但并不是所有茶叶都会有茶毫，只有部分茶叶在加工时会保留茶叶的绒毛部分。嫩芽上茶毫最多，春季茸毛，茶芽生长，此时叶片还没有展开，茶叶上的茸毛密度大。

3：茶毫含有丰富的茶多酚、咖啡碱等营养成分，影响茶的口感品质。鲜嫩的茶芽茶毫含量多，以此制成的茶叶都有毫香，茶叶的鲜嫩度也会高很多。但茶毫的多少并不是判断茶叶好坏的标准，部分茶叶是没有茶毫的