为什么磷酸氢二钾可以做缓冲剂

跟pH值有关。将用于配制培养基的所有试剂混合溶解后，其pH值正好在7.0左右。

磷酸氢二钾是一种无机化合物，化学式为K2HPO4，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药，发酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。