配方
大虾 (10只)
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
泰式甜辣酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
水淀粉 适量
1/大虾洗净。
2/用牙签挑出虾线。
3/再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝。
4/大概腌制15分钟左右。
5/取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。
6/煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中油煎。
7/煎至八成熟后取出备用。
8/锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。
9/将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。
10、美味又好吃的泰式甜辣酱的商用配方完成开吃了。
泰式甜辣酱的商用配方
第一步要把相应的材料准备好，比如红辣椒，柠檬汁，细糖，太白粉，白醋等都准备齐全。
第二步，先把辣椒洗好，切好放入盘里。
第三步，将调料都和太白粉都调制好了。
第四步，把切好的辣椒放入调制好的调料碗里，均匀搅拌一下。
