一般特指粮食贩子。
贸易商，顾名思义就是从事贸易的商人。
所谓贸易，主要是通过玉米的跨区域运输获取空间价差，即不同区域之间的价差而投资商，顾名思义就是从事投资的商人，所谓投资主要是通过玉米的跨时间存储获取时间价差，即现在和未来之间的价差。
随着信息日益对称和市场一体化水平日益提高，玉米区域价差缩小，玉米贸易商开始加速转型，由单纯的贸易业务转向投资和贸易兼具，部分大型贸易商利用第三方资金大量囤购玉米，突破资金约束后，囤购量从先前的几千吨大幅增至上万吨，众多贸易商开始游走在贸易和投资之间，既是超越贸易商的投资商，也是超越投资商的贸易商。
1、ADM是世界第一谷物与油籽处理商，美国最大的黄豆压碎处理商和玉米类添加物制造商，美国第二大面粉商和世界第五大谷物输出交易商。
2、邦吉现在是巴西最大谷物出口商，美国第二大大豆产品出口商、第三大大豆加工商，全球第四大谷物出口商、最大油料作物加工商。
3、嘉吉是全球第一大粮食贸易商，全球第一大牲畜养殖商，美国最大的玉米饲料加工商，美国第三大面粉加工商。
4、路易达孚以贸易起家，开创和发展了欧洲的谷物出口贸易，是世界第三及法国第一粮食输出商。
5、我国和国际上统计一大区别就是大豆，大豆在我国归属到粮食类，而在国际上归属到油料类。
6、我国的主要口粮小麦和稻谷均是供给平衡略有盈余的，自给率100%，极少量进口也是品种补充，在总消费中可忽略不计。
7、国内是将大豆作为粮食统计的，进口的大豆基本全用来榨油了。
8、我国政策性粮食有：
①中央战略专项储备，主要用于保证全国性的粮食明显供不应求、重大自然灾害和突发性事件的需要。
②中央调节周转储备，主要用于执行中央政府为保护农民利益而实行的保护性收购预案，调节年度间丰歉。
③地方储备，主要用于解决区域性供求失衡、突发性事件的需要及居民口粮应急需求。
贸易商，指从厂商把所购的产品卖到消费者手里，赚取其中的差额的人，例如某商品从厂商买是8块钱然后通过贸易商，以12块卖给消费者，其中的4块钱就是差额。
