塘葛菜是5月份长大它就是塘葛菜，又称野葛菜，蔊菜。是十字花科植物蔊菜的干燥全草。它像菜一样，一年之生一次，每年的春天发芽到夏天长大成熟，高度在15~50厘米之间。外边上只有一些微笑的柔毛披附。茎很粗壮，具有条纹，呈现出淡紫色的外表。叶子互相生长，卵形或者卵状披针形。每年的冬天春天交际之时开出黄色的小花朵。
