首先：私盐中它的制造工艺简单，含有杂质较多，可能危害人的健康。
其次盐为人们日常品，需求量大，是国家税收的重要来源之一，禁止偷税漏税。
盐不管是在哪个时期对于民众来说都是异常重要的，为什么这么说呢因为盐含有人体必需摄入的矿物质元素，其地位就相当于铁，这种关于国家稳定因素的资源在中国从古至今都是掌控在国家手里的，也就是俗称的官盐。而私盐是就相对官盐而言。有官盐才有私盐，但有官盐并不一定直接导致私盐。其实总结来说这是经济、政治两个条件相互作用的结果。
私盐，是指违反政府有关禁令而私自生产、运输、销售的食盐。私盐的产生和泛滥通常同政府的食盐政策，特别是食盐专卖政策关系密切。一般说来，在食盐由民间自由生产、运销的时期，既不存在为官府垄断经营的官盐，自然也就无所谓私盐了。
首先，盐是一种刚性需求，且由于其炼制的不容易性，所以普通百姓是不可能靠自己的能力得到盐这一产物，所以这其中就有巨额利益的产生。利之所在，人共趋之，所以私盐开始泛滥，但这一现象直接导致了官府税收的分流和盐价的不稳定和大幅增长。不管是对于政府还是民众来说都是一种危害，所以在各个时期都有严厉打击私盐的条例和法案。
其次，中国古代需要全国市场的大宗商品其实是非常稀少的，而盐因为其产地的集中性和必须性，几乎成为唯一需要建立全国运销体系的商品，这时候的官方垄断就成了自然而然且必然的事情，那么私盐就必须是要禁止的。
所以总结起来，在中国很多时期不允许私盐就是因为盐的唯一性和不可替代性导致的政治性和经济性。
国家为什么禁止私盐，因为盐关系国计民生的商品。是因为一旦放开私盐，就会乱象丛生，有些不法商人就会以次充好，把未添加碘等有益元素的盐贩卖，甚至用工业盐来充食用盐贩卖。
