沱牌酒和舍得酒同属于舍得酒业股份有限公司。舍得酒是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。它拥有舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量10万吨以上两大优势资源。
舍得于2001年上市以来，以“舍百斤好酒，得二斤精华”为品质追求与“传播中国智慧，打造文化国酒”为品牌定位。
舍得老窖车间泰安作坊据考证已有近千年的酿酒历史，并不间断的使用至今，入选首批“中国食品文化遗产”。2007年，在对射洪泰安作坊的发掘中，清理出了酒窖、接酒坑等多种遗存。其中“品酒杯”是在我国酒类作坊遗址中首次发现。2009年，成为中国第三个获得全国质量奖的白酒企业。
