一会吃。海参的口腔没有咀嚼器，也不能分泌胆汁、胰液和胃液等，具有对饲料的磨碎、酶解功能。其对动植物的蛋白消化吸收率为51％-54％。海参就是吃别人（有益菌）嚼过的食物，才能直接吸收!所以，海参的饵料，只有完全的发酵后海参才能最大程度的利用。另一方面，饵料的发酵过程中的中间代谢产物（比如低聚糖，果寡糖，抗菌肽等）是对肠道有很好的免疫调节，增强海参体质，促进肠道产生非特异性免疫，最大程度促进饵料吸收。
