主料：黄花鱼适量辅料：葱适量姜适量配料：盐适量生抽适量料酒适量陈醋适量做法：1、 准备材料2、 将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时3、 将大葱拍碎切段，姜切片备用4、 热油锅，放入腌好的黄花鱼5、 两面煎至金黄6、 放入姜片葱段7、 倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水8、 小火慢煨，至水差不多收干为止9、 起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可
