甜豆的煮法，应用慢火形式15分钟，具体方法是开始煮之前，清洗后用水泡40-50分钟，然后下锅开大火烧开后，转慢火（小火）煮15-18分钟时间，关火待自然凉就完成了（应该注意，煮所有食物，都不应该使用大火，因为用大火，会破坏食物的內在组织结构和营养成份）。
煮甜豆做法步骤：
步骤1、首先取甜豆。
步骤2、然后去菜筋。
步骤3、接着清洗干净。
步骤4、最后冷水下锅，放食盐和食用油（也可以选择不放食盐和食用油，就是煮出来的菜颜色不够好看），水滚开后放入甜豆煮十分钟左右，煮熟就好，摆盘。
步骤5、简简单单的家常菜，好下米饭。
甜豆一般烧开的沸水里煮8-10分钟左右就熟了，甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植十分普遍。
甜豆为半耐寒性蔬菜，喜凉爽怕热，种子发芽出土最低温度4-6℃，最适温度为16-18℃，高于25℃，发芽出苗率降低，幼苗期适应低温能力强。
