主料: 面粉250g 葡萄干100g辅料: 发酵粉适量葡萄干馒头的做法具体步骤: 1.发酵粉用温水调开,倒进面粉中,面粉用筷子搅成絮状。 2.用手揉成光洁的面团,密封、放在温暖的地方发酵。 3.待面团发成2倍大,表面撑蜂窝状就发好了。 4.将面团铺开,上面撒上葡萄干。 5.卷起来,揉出里面的空气。 6.将面团揉成长形,切段。盖上湿布静至30分钟。 7.大火、沸水、蒸15分钟,再焖3分钟就好了。