处理方法：
1、根部清洗
将捡回来的茉莉植株，先用清水将根部清洗一下，而且要清洗干净，这样容易发现问题根系。清洗之后，发现烂根很多烂根，先将烂根理一理，后面要将烂根剪掉。
2、剪掉烂根
把茉莉根部清洗之后，不少烂根，于是准备一把剪刀，消毒处理，然后将烂根一一剪掉，不要下不了手，烂根一定都要剪掉，否则还会烂根。顺便将一些枯根一起剪掉，不用担心根少。
另外将枝条都剪掉，截短，只要保留几根重要的枝条，其他枝条全部剪掉。
3、浸泡消毒
将茉莉烂根清理之后，可以准备一个盆，装一半的水，加入适量的多菌灵，且搅拌均匀。然后把茉莉放到里面浸泡5-10分钟，对根系进行消毒杀菌处理，避免再次腐烂。浸泡好之后，捞出来
放到通风阴凉的地方，晾干水分。切记不要放到太阳光下暴晒。
4、盆土准备
在茉莉花晾根期间，可以准备好新的花盆，土壤。换盆可以用透气透水的陶盆，花盆不用太大，根据植株大小而定，盆径在15厘米左右。配土非常关键，将直接关系茉莉能不能救回来。
摘下来的茉莉花怎么处理
1、制作干花，只要把其采摘下来，洗干净之后放太阳下晒干就好。它晒干后会变黄，如果是拿来泡茶的话，洗干净直接丢茶里就好。2、折断法。生活中很多植物属于脆性花木，在采摘这些植物的花朵时，尽量不要用剪刀，可以在准备好花瓶以后，直接用手把它的花枝折断，这样可以让它的花梗保持完好，能减少导管压力，不会让导管受损，再把它插入到花瓶以后，它能更好更快的吸收水分，能让它们保存更长时间。
3、花茎研碎法。摘下来的花还可以用花茎研碎法来保存，这样也能让它保存较长的时间，在鲜花采摘以后可以用硬物把它花茎末端的二厘米左右用力压碎，这样可以增加它的吸收面积，能让它在保存过程中吸收更多的水分，像牡丹花和丁香花等就特别适合这种保存方法，这样能让它们保存十五左右不凋零。
摘下来的茉莉花怎么处理
新鲜茉莉花是可以放在低温环境中冷藏保存的一种常见花卉，特别是人们在采集新鲜茉莉花以后，想让它烹调菜品或者制作各种甜品时，就需要把它直接放在干净的保鲜袋中，排出里面的空气，把口封好直接放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜茉莉花保存3~5天不变质。
