冷面一般软了就是泡好了，不过也不是即食的，需要煮的，像面条一样煮软了就可以了，然后用冷水冲一下或者放几个冰块在汤里，放上黄瓜丝，香菜和泡菜，配上鸡蛋和柿子就是完美的一顿饭了，在东北，不管冬天和夏天大家都特别喜欢吃上这一口
