一两米饭130卡路里，一个苹果50卡路里，一两肉260卡路里，一两蔬菜40卡路里。 正常标准的50克生米，蒸熟后约重143克。一般食堂里所谓的一两饭，其热量约为162千卡、蛋白质含量4克、脂肪0.7克、碳水化合物35克。 卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。
按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。 卡路里不是营养物，但很多营养物给我们卡路里。蛋白质、碳水化合物和脂肪组合成含有卡路里成分的各种食物。 1克蛋白质包含4千卡热量 。1克碳水化合物含4千卡热量 。1克脂肪含9千卡热量 。1克酒精含7千卡热量 。
