总湾长就是对于某一区域内海湾负有监管职责的总负责人。
在试点基础上，2018年山东省印发《山东省全面实行湾长制工作方案》，在全省全面实行湾长制。
山东省设立总湾长，由省委书记、省长担任，省委副书记、常务副省长、分管生态环境工作的副省长担任副总湾长。
渤海湾（山东部分）、莱州湾、丁字湾3个跨市行政区域的海湾确定为省级海湾，分别由省委副书记、常务副省长、分管生态环境工作的副省长担任湾长，省湾长制办公室设在省生态环境厅。
对于沿海市、县（市、区），由其党委、政府主要负责同志担任本级总湾长，职责任务重的乡镇（街道）根据管辖权属可探索设立湾长。对于跨县（市、区）、乡镇（街道）行政区域的海湾，由上一级相应领导干部担任湾长。
山东省湾长制办公室已于近日公布了总湾长、副总湾长、省级湾长和省湾长制办公室组成人员的具体名单，进一步明晰责任，强化组织保障。
目前，山东省沿海的青岛、东营、威海等7市均结合自身实际，制定了湾长制实施方案及相关制度，全省初步建立起省市县三级湾长制体系，部分市还积极探索将湾长制向职责任务重的乡镇（街道）延伸。
