26号灰口铸铁锅当然好的，灰口铁在生铁是好的品种，生铁中有一种叫白口铁，那个质量就差，如果要使使，即要加其它料才能加工铸件，灰口铁不旦做铁锅好，它主要是不会裂开，使用寿命就长了。白口铁一碰就裂，所以很少用于加工另件，最好的铸铁锅是灰口铁制造的！
26号灰口铸铁锅好。26号生铁锅(铸铁锅)是用灰口铁融化浇铸而成，从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。
经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。
大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅，则选择生铁锅为宜。
