不需要加面粉,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:红薯 1大个、番茄酱 适量、椒盐 适量。1、红薯去皮后切成小手指粗的条。2、将红薯条泡在水中冲洗下淀粉。3、烧锅水, 将薯条放入里面去煮。4、薯条煮至变色后再煮上一、两分钟即可, 千万不要煮的太软。5、将煮好的薯条捞出来控干水分。6、再将薯条放在通风处凉干,也可以放入冰箱中冷冻一个小时。7、将处理好的薯条放入空气炸锅筐中, 200度,再拿出来翻面, 继续8分钟。8、时间到后取出,这样就完成了。