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蓝鳍金枪鱼排酸原理
分类:
心理
阅读(1.91W)
原理:金枪鱼在水中需要不断的游动,当它被捕捞后,
肌肉
会由于缺氧产生大龄乳酸,如果不及时处理的话,一旦上岸时间长了,到了尸僵的阶段,口感
会大
大下降,使鱼肉缺少水分和弹性
标签:
金枪鱼
排酸
蓝鳍
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