不可以，泡一夜时间太短了，一般要一个星期醋泡花生是一种经常出现的菜肴，在满足我们胃口的同时，还能起到消脂减肥等功效。醋泡花生制作方法也很简单，只需要将花生浸泡在食醋之中就可以了，密封起来一周就能吃了。醋泡花生最多可以放几天，一般半年左右的时间是可以的。醋泡花生虽好，但也不是人人适合吃。适当吃点醋泡花生，可以让体内的不饱和脂肪酸得到补充，能减少油腻感觉，增进食欲。每天早晨可在空腹的状态下，吃上10到10粒的醋泡花生，连续坚持三个月的时间，能达到降血脂、减少脂肪，减轻体重的效果。
