如何确保食材新鲜的同时，又能做到不浪费需要商家多些经营智慧。有网友建议，当天卖不完的食品，可提前以低价处理，或者及时送给环卫工等有需要的人，用公益的方式“消化”掉卖不出去的食品，暖心又给力还可将没卖完的食品作为免费的福利发放给员工，进行内部“消化”……同时，还可以借助技术的力量，比如通过大数据分析等在供需平衡上进行精准计算，准确把握食品的供应量，从源头上解决资源浪费的问题。
