白酒可以泡很多水果制作果酒，主要还是看个人口感，果酒的口感都挺好的。可以直接用白酒浸泡的水果青梅，桑葚，木瓜，苦瓜，大枣，山楂等都可以，不只好喝，而且美容强身治病。
注意事项。白酒度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，谷养康0添加泡酒专用酒，特意留出加原料的空间。
做法：
1、将新鲜青梅泡上6～8小时。
2、擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
3、把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
4、等装满以后注入白酒。
5、耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
白酒泡青梅非常好喝。青梅一般用来制作青梅酒，做法就是按比例将梅子泡在高度白酒里，加上冰糖，然后密封保存，三个月就可以喝了。
水果类泡酒，杨梅，樱桃，蓝莓等比较好喝。怎么泡酒。比如樱桃，将樱桃洗净，控干水分，放入泡酒容器中，加入适量的冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡15天左右即可。
