将红薯杆晒成七分干，加调料做咸菜就会变成金黄色！
70年代前，蔬菜都比较紧缺，特别是在农村(那时还是大集体)。几乎家家都做有咸菜。
有的是芽菜、有的是青菜，有的是红薯杆……
红薯杆摘掉薯藤、薯叶，洗净后晒成七分干，再用适量食盐、红糖、香料混合，装在罐罐里，用笋壳叶(土话)、竹篾片挡颈口，把罐倒置放有水的石槽里(土话)，金黄色的红薯杆自然就形成！
将红薯杆晒成七分干，加调料做咸菜就会变成金黄色！
70年代前，蔬菜都比较紧缺，特别是在农村(那时还是大集体)。几乎家家都做有咸菜。
有的是芽菜、有的是青菜，有的是红薯杆……
红薯杆摘掉薯藤、薯叶，洗净后晒成七分干，再用适量食盐、红糖、香料混合，装在罐罐里，用笋壳叶(土话)、竹篾片挡颈口，把罐倒置放有水的石槽里(土话)，金黄色的红薯杆自然就形成！
