区别是：“皮”是不带毛的体表层面，对应的英语单词是skin
“肤”是带毛的体表层面，由皮（skin）和毛（hair）共同构成，对应的英语单词是fur。
皮：1.动植物体表的一层组织：～毛。2.兽皮或皮毛的制成品：裘～。3.包在外面的一层东西：封～。书～。4.表面：地～。5.薄片状的东西：豆腐～。6.韧性大，不松脆：花生放～了。7.不老实，淘气：顽～。8.指橡胶：胶～。～球。9.姓。
肤：1.肉体表面的皮：皮～。肌～。切～之痛。体无完～。2.表面的，浅薄的：～浅。～泛。3.大：“薄伐猃狁，以奏～公”。
“皮”与“肤”是近义词，但二者是有区别的。皮是表皮，覆盖身体表面的，与外界直接接触的人体组织，而肤是我们皮下组织的脂肪。
