云雕是雕漆工艺的一种，是在木胎上用两种以上天然漆有规律、逐层次地累积到一定厚度，再用刀剔刻，因其花纹刀口侧面处显现如同犀牛皮质的断面层次，又名“剔犀”。又因其图案多以回旋生动、流转自如的云纹回钩组成，而被称为“云雕”。
云雕采取漆、画、雕相结合的综合工艺技法，以精工著称。作为一种髹漆工艺，云雕的制作包括选料、裱胎、灰胎、髹漆、制图、雕刻、推光等流程。
其中髹漆最为耗时，它是将不同的色漆涂到胎体并堆积到一定厚度，每层阴干后再涂下一层，总共要涂七八十层。整体阴干后，再放置一段时间才能进行描绘和雕刻。
